रिवर्स-एजिंग डाइट – ऑटोफैजी डाइट

इस साल, छुट्टियों ने वास्तव में एक टोल लिया। मेरे जन्मदिन का जन्मदिन था, जिसने मुझे हर हफ्ते एक रात के लिए रम के साथ अंडे पीने का लाइसेंस दिया। तब मेरे आठ वर्षीय को बहुत बीमार हो गया और मैं एक पंक्ति में पांच रातों से जाग रहा था, जबकि एक पुरानी अंडेगॉग हैंगओवर की देखभाल करते हुए। नए साल के दिन तक मेरा बेटा आखिरकार ठीक हो गया था, लेकिन मैं एक फुफ्फुस और निगल मलबे था.

मुझे अपना मोोज वापस पाने की ज़रूरत थी। तो कब चमक 15: वजन कम करने के लिए एक विज्ञान-आधारित योजना, अपनी त्वचा को पुनरुत्थान, और अपने जीवन को सक्रिय करें, नाओमी व्हिटल द्वारा, मेरे दरवाजे पर पहुंचे, मुझे बहुत सद्भावना की आवश्यकता नहीं थी। इसका दावा? प्रोटीन सेवन के साथ-साथ अन्य जीवनशैली में परिवर्तन के साथ सावधानीपूर्वक उपवास को जोड़कर, मैं एक आंतरिक सफाई प्रक्रिया को उत्तेजित कर सकता हूं जिसे ऑटोफैजी कहा जाता है, जो पूरे शरीर में सूजन को कम करता है, मेरे चेहरे से वर्षों को मिटा देता है और मेरे कमर से इंच केवल 15 दिनों में.

व्हाटेल कहते हैं, “अपनी कोशिकाओं के अंदर रूमबा के रूप में स्वस्थ होने के बारे में सोचें, क्षतिग्रस्त हिस्सों की सफाई और समाशोधन करें।” “जब स्वैच्छिक कार्य बेहतर तरीके से कार्य करता है, तो यह सेलुलर जंक को दूर करने के लिए काम करता है जो वसा और झुर्रियां पैदा कर सकता है।”

सबसे पहले, मजेदार हिस्सा: सप्ताह में चार दिन, आपको नाश्ते के लिए बहुत सारे वसा और प्रोटीन खाते हैं और अपने दिन को कार्बोस के साथ खत्म कर देते हैं। स्नैक्स की अनुमति है: देर से दोपहर में एक उच्च प्रोटीन मध्य सुबह, और एक कार्ब समृद्ध। और मध्यम मात्रा में डार्क चॉकलेट (एक औंस) और रेड वाइन (एक ग्लास) की अनुमति नहीं है, बल्कि उन्हें केवल फायदेमंद flavonoids के लिए स्वस्थ व्यवहार के रूप में उत्साहित किया जाता है.

लेकिन रुकें। वसा खाओ? और रात में carbs? यह पौष्टिक पाखंडी की तरह लग रहा था। आखिरकार, क्या हम सभी को रात में कार्ड के डेक का आकार प्रोटीन का स्लैब नहीं खाना चाहिए? और स्टील-कट ओट्स के गर्म कटोरे के साथ अपना दिन शुरू करना?

व्हाटेल कहते हैं, “नहीं!” जबकि स्वस्थ, इस आहार पर अनुशंसित पूरे खाद्य पदार्थ परिचित लग सकते हैं (जंगली सामन, दुबला चिकन, अंडे, पत्तेदार हिरण, ब्लूबेरी, मीठे आलू, एवोकैडोस), जो अद्वितीय बनाता है वह समय का महत्व है। वह कहती है, “जब आप खाते हैं तो आप इससे कम खाते हैं।”.

सुबह में कार्बोस स्टोरेज हार्मोन इंसुलिन की बाढ़ को ट्रिगर करता है, जिससे आपके शरीर को वसा हो जाता है। इस प्रभाव को बढ़ाया जाता है जब सुबह में तनाव हार्मोन कोर्टिसोल शिखर होता है। दूसरे शब्दों में, बैगेल नीचे, महिला, और धीरे धीरे पीछे रखो.

व्हाटेल बताते हैं, “रात में अपने carbs खाने के लिए यह बहुत बेहतर है जब आपका कोर्टिसोल स्तर सबसे कम है और आपका शरीर बिस्तर के लिए तैयार हो रहा है।” बोनस: सेरोटोनिन को बढ़ावा देने से, कार्बोस आराम से, सूक्ष्म अवस्था को प्रेरित करने में मदद करते हैं.

अब कठिन भाग के लिए: एक हफ्ते में तीन गैरकानूनी दिनों के लिए, आपको ऑटोफ़ाजी को शुरू करने के लिए 16 घंटे तक उपवास करना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप 8 पीएम पर रात्रिभोज खाते हैं, तो आप अगले दिन दोपहर तक फिर से नहीं खाएंगे। उपवास के दिनों में, आप कम प्रोटीन भी खाते हैं। कैलोरी और प्रोटीन को प्रतिबंधित करने से शरीर को पोषण के लिए वसा जलाने के लिए मजबूर किया जाता है; यदि सही तरीके से किया जाता है, तो आपका शरीर चुनिंदा रूप से स्व-नरभक्षण करेगा, झुर्रियों पर त्यौहार – और वसा-कारण मलबे जो आपके कोशिकाओं में घूम रहा है (जैसा कि कहता है, आपकी मांसपेशियों पर नोज़िंग).

यह जटिल लगता है, लेकिन यह नहीं है। दिन 1 पर, एक उच्च प्रोटीन दिवस, मैंने नाश्ते के लिए बेकन, पालक, पनीर और अंडे से बने “मफिन” खाए, इसके बाद 30 मिनट उच्च तीव्रता अंतराल प्रशिक्षण (HIIT)। दोपहर के भोजन में मुझे एक सुपरफूड बीएलटी कटोरा-काले, टमाटर, बेकन, ब्रोकोली अंकुरित, और एवोकैडो एक बाल्सामिक ड्रेसिंग के साथ सूख गया था। रात के खाने के लिए मैंने चिकन लाल गोभी, काली चावल, और सेब, और-voilà-carbs के साथ चिकन बनाया! व्हिटल ने ग्लो-बूस्टिंग पॉलीफेनॉल सप्लीमेंट्स (जैसे बेर्बेरीन और कर्क्यूमिन) लेने की भी सिफारिश की है। ध्यान रखें: वसा के साथ खाए जाने पर वे सबसे अच्छे अवशोषित होते हैं.

दिन 2 उपवास दिन था, इसलिए मैंने दोपहर तक नहीं खाया अगले दिन, लेकिन व्हिटल की योजना के तहत मुझे “ऑटोफैजी चाय” पीने की इजाजत दी गई – काले अर्ल ग्रे चाय (वास्तविक बर्गमोट तेल के साथ एक के लिए देखो), हरी चाय, दालचीनी, और नारियल के तेल से बने घर-ब्रीड कांकोक्शन जो मदद करता है भूख दाग दर्द और एक तरल दालचीनी बुन की तरह स्वाद। मेरा भोजन कम प्रोटीन था: दोपहर के भोजन के लिए नींबू शतावरी सूप, और रात के खाने के लिए लाल गोभी और सब्जी शोरबा के साथ स्पेगेटी स्क्वैश। और उस पर वहां से चला गया: कम प्रोटीन उपवास के वैकल्पिक दिन, उच्च प्रोटीन गैर उपवास के बाद.

गैर उपवास के दिनों में, आपको व्यायाम करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। Whittel कम से कम 30 मिनट के लिए, एक सप्ताह में चार workouts, या तो HIIT या प्रतिरोध प्रशिक्षण की सिफारिश करता है। कुछ दिनों के बाद, मेरी त्वचा चमक रही थी। लेकिन मैं यह सोचने में मदद नहीं कर सका कि क्या यह उपवास और प्रोटीन साइकल चलाना सुरक्षित था या नहीं। और मेरी त्वचा वास्तव में चमकदार थी, या यह सब सिर्फ एक प्लेसबो प्रभाव था?

न्यू यॉर्क में हृदय रोग विशेषज्ञ और वजन घटाने सलाहकार लुइजा पेट्रे, एमडी कहते हैं, “हमारे शरीर को उपवास की अवधि का सामना करने के लिए बहुत समय पहले प्रोग्राम किया गया था।” वास्तव में, मधुमेह और अन्य पुरानी बीमारियों की बढ़ती दरों के रूप में, लगातार खाने से तेजी से उपवास की तुलना में कहीं अधिक खतरनाक होता है। मेरी त्वचा के लिए के रूप में? न्यू यॉर्क में एक त्वचा विशेषज्ञ, हावर्ड सोबेल, एमडी की पुष्टि करता है, “आपके शरीर में सूजन को कम करने वाला कोई भी प्रकार आपकी त्वचा को लाभ पहुंचाएगा”.

10 दिनों के बाद भी, मेरा पेट चापलूसी था। दिलचस्प बात यह है कि, मैंने अपने मानसिक acuity तेजी से तेज दिनों में तेज पाया, इसलिए मैंने अपने नियमित साप्ताहिक दिनचर्या के हिस्से के रूप में उपवास घटक अपनाया है-बस शायद तीन दिनों के लिए नहीं। और अंडे? फिर कभी नहीं.